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老外不識貨!「難吃泡麵」第5名 網購搶手

美國泡麵部落客眼中第五大難吃的泡麵,是新竹一款素食香菇米粉,不但在超市、網購都很暢銷,還曾被票選為新竹十大伴手禮,業者大方展示米粉的製造廠房,強調自家米粉都是手工製作,完全不馬虎,面對國外部落客批評,自家的米粉泡起來乾乾的,不能吃,業者反駁,米粉本來就很會吸水,如果想要喝多一點湯,加多一點熱開水,米粉和泡麵做法本來就以差異。

仔細端詳手機裡,老外部落客PO出自家泡麵照片,郭先生忍不住脫口而出。新竹米粉業者郭先生:「因為你放一陣子之後,米粉會把水分吸乾,就好像看起來都是米粉,因為它會吸水嘛。」這麼不服氣,因為郭先生賣米粉賣了大半輩子,口碑一向很好,還連續三年獲選新竹十大伴手禮。沒想到卻被老外部落客批評,麵條像是蜘蛛網,就好像是萬聖節的道具,蔬菜沒有完全脫水,湯汁也很少,根本不能吃。新竹米粉業者郭先生:「湯汁,你曉得的話,你多加一點熱水,熱開水進去就可以了啊。」

為了證明自家米粉有多好,郭老闆大方展示米粉製造過程,廠房裡一團又一團的米粉散發陣陣香氣,員工忙著把米粉輕拍甩開,再放到機器碾平。揉開的米粉,得馬上趁新鮮分成一團一團,放到模子裡,經過風乾成型,才能完成白色晶透的米粉。之後再把米粉、料包一一放進紙碗,蓋上蓋子,封好包裝,就可以塞進網套,包裝成方便購買的形式,也就是說,這碗裝米粉不是普通泡麵,而是真正的米粉。

實際泡開米粉,請民眾吃吃看,好吃寫在臉上。民眾:「覺得它湯蠻香的,很彈牙,不像一般吃到的泡麵,可能會泡軟軟的。」這樣的地方名產,卻變成老外部落客口中全球最難吃第五名泡麵,老闆強調,東西好不好吃自有公斷,老外部落客畢竟無法影響所有消費者。

再選「全球十大難吃泡麵」 台灣二款上榜

2013年07月09日19:24  

【綜合報導】自詡為泡麵專家、在網路上經營《拉麵評鑑》(The Ramen Rater)部落格的美國男子連內煦(Hans Lienesch),幾個月前在他評比的《全球10大好吃泡麵》排行中,沒有半款台灣泡麵,引發網路上一陣撻伐,據說是因為他沒有吃過台灣的泡麵,於是當時就有台灣網友與泡麵廠商寄送了許多不同種類的台灣泡麵給他。現在,他又公布了《全球10大難吃泡麵》排行,很遺憾,台灣有2款泡麵上榜。但這次網友的反應較為不同,認為「他是誰啊,有專業廚師證照嗎?」、更直接遷怒媒體「現在是沒新聞了嗎」。

「全球10大難吃泡麵」的前2名,都是來自中國,而來自台灣南興食品廠出品的「新竹素食米粉」排行第五、因為像在吃蜘蛛網、乾燥蔬菜太過乾癟;第10名則是「維力香辣牛肉麵」,因為實在太鹹,又沒有牛肉味。

美國部落客再公布難吃泡麵排行。翻攝網路

難吃第一名、中國的「單身貴族方便麵」。翻攝網路

難吃第二名、中國的「辣味肥腸味冬粉」。他說「這碗湯充滿了屎與尿的味道」。翻攝網路

難吃第三名、美國的「豬肉海鮮綜合麵」。翻攝網路

難吃第五名、台灣的「新竹素食米粉」。翻攝網路

難吃第十名、台灣的維力「香辣牛肉麵」。翻攝網路


南興出品的素食米粉。(記者蔡彰盛攝)

〔編譯管淑平、記者楊雅民、蔡彰盛、陳維仁/綜合報導〕日前選出全球十大好吃泡麵的美國部落客「泡麵評鑑人」里納許(Hans Lienesch),最近選出他認為十大難吃泡麵,中國泡麵拿下榜首,台灣也有兩款上榜。

維力香辣牛肉麵 台灣沒賣

台灣「維力香辣牛肉麵」,被里納許點名是「十大難吃泡麵」的第十名,他說麵還可以,但湯頭味道很怪,非常「假牛肉味」。

南興新竹素食米粉 像假蜘蛛網

另一款上榜的台灣泡麵是,排名第五的「南興新竹素食米粉」,他說米粉像萬聖節裝飾用的假蜘蛛網,蔬菜乾乾的,味道不太好,湯頭是唯一還可以的,但也沒有很好。

中國白家烏雞山珍味粉絲最難吃

榮登里納許最難吃泡麵榜首的是中國「白家烏雞山珍味粉絲」,他形容粉絲「可怕」、湯油膩得嚇人、蔬菜根本不能吃;白家旗下另一款「白家辣味肥腸味粉絲」的難吃度,則是排名第二,他批評有強烈「土味和尿味」;排名第七的「白家滇香園酸辣過橋米線」,也被批評非常油膩,很噁心。

其他上榜的還有美國Fu Chang公司的海鮮豬肉綜合麵、南韓Paldo御膳海藻鮮味麵,以及加拿大的一款、泰國的兩款泡麵。

業者:老外口感不能代表台灣人

維力香辣牛肉麵「奪得」美國部落客評選難吃十大泡麵之一,出品的維力公司表示,該款速食麵主要外銷歐美市場,在台灣沒賣,以少數幾個人的口味就斷定該產品難吃,並不合理。維力香辣牛肉麵已外銷超過三、四十年,年銷量達十萬箱。

新竹市南興米粉廠負責人楊秀美說,老外的口感不能代表我們台灣人,對於這項評比,她一笑置之。她強調,對傳承百年、一向熱銷的南興米粉有信心。

「南興米粉」是新竹地區米粉業百年老字號,廠方強調秉持傳統古法製造經驗,採用精選在來米製造,不含任何添加物。南興米粉曾入選「新風城十大伴手禮」,楊秀美表示,速食米粉銷往美國的數量其實非常少,老外對米粉口感、外觀有個人不同的看法也不稀奇,南興米粉對自己的產品信心十足。

根據速食麵業者統計,台灣速食麵每年消費量約為九億包至十億包間,相當於台灣每人每年平均消費約三十九包速食麵,速食麵年產值則達百億元規模。

台灣速食麵有長年熱銷的「四大天王」,包括:統一肉燥麵、統一蔥燒牛肉麵、味味A排骨雞麵及維力炸醬麵。

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