美國泡麵部落客眼中第五大難吃的泡麵,是新竹一款素食香菇米粉,不但在超市、網購都很暢銷,還曾被票選為新竹十大伴手禮,業者大方展示米粉的製造廠房,強調自家米粉都是手工製作,完全不馬虎,面對國外部落客批評,自家的米粉泡起來乾乾的,不能吃,業者反駁,米粉本來就很會吸水,如果想要喝多一點湯,加多一點熱開水,米粉和泡麵做法本來就以差異。
仔細端詳手機裡,老外部落客PO出自家泡麵照片,郭先生忍不住脫口而出。新竹米粉業者郭先生:「因為你放一陣子之後,米粉會把水分吸乾,就好像看起來都是米粉,因為它會吸水嘛。」這麼不服氣,因為郭先生賣米粉賣了大半輩子,口碑一向很好,還連續三年獲選新竹十大伴手禮。沒想到卻被老外部落客批評,麵條像是蜘蛛網,就好像是萬聖節的道具,蔬菜沒有完全脫水,湯汁也很少,根本不能吃。新竹米粉業者郭先生:「湯汁,你曉得的話,你多加一點熱水,熱開水進去就可以了啊。」
為了證明自家米粉有多好,郭老闆大方展示米粉製造過程,廠房裡一團又一團的米粉散發陣陣香氣,員工忙著把米粉輕拍甩開,再放到機器碾平。揉開的米粉,得馬上趁新鮮分成一團一團,放到模子裡,經過風乾成型,才能完成白色晶透的米粉。之後再把米粉、料包一一放進紙碗,蓋上蓋子,封好包裝,就可以塞進網套,包裝成方便購買的形式,也就是說,這碗裝米粉不是普通泡麵,而是真正的米粉。
實際泡開米粉,請民眾吃吃看,好吃寫在臉上。民眾:「覺得它湯蠻香的,很彈牙,不像一般吃到的泡麵,可能會泡軟軟的。」這樣的地方名產,卻變成老外部落客口中全球最難吃第五名泡麵,老闆強調,東西好不好吃自有公斷,老外部落客畢竟無法影響所有消費者。
再選「全球十大難吃泡麵」 台灣二款上榜
【綜合報導】自詡為泡麵專家、在網路上經營《拉麵評鑑》(The Ramen Rater)部落格的美國男子連內煦(Hans Lienesch),幾個月前在他評比的《全球10大好吃泡麵》排行中,沒有半款台灣泡麵,引發網路上一陣撻伐,據說是因為他沒有吃過台灣的泡麵,於是當時就有台灣網友與泡麵廠商寄送了許多不同種類的台灣泡麵給他。現在,他又公布了《全球10大難吃泡麵》排行,很遺憾,台灣有2款泡麵上榜。但這次網友的反應較為不同,認為「他是誰啊,有專業廚師證照嗎?」、更直接遷怒媒體「現在是沒新聞了嗎」。
「全球10大難吃泡麵」的前2名,都是來自中國,而來自台灣南興食品廠出品的「新竹素食米粉」排行第五、因為像在吃蜘蛛網、乾燥蔬菜太過乾癟;第10名則是「維力香辣牛肉麵」,因為實在太鹹,又沒有牛肉味。
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